перевозка мяса птицы

Замороженное мясо укладывается штабелями. При погрузке важно использовать свободное пространство по максимуму. Битая птица упаковывают в специальные ящики, при этом тушки могут быть как охлажденными, так и замороженными. Потрошенная птица транспортируется в специальных ящиках с просветами.

Упаковочная тара для мяса птицы должна соответствовать всем нормам и требованиям СЭС. Совместная перевозка замороженных тушек с охлажденным или остывшим мясом запрещена. Мясо без ветеринарного свидетельства к транспортировке не допускается. Также нельзя перевозить туши, покрытые льдом и снегом.